Имя участницы областной выставки – ярмарки проекта «Одно село – один продукт» Ирины Токаревой стало узнаваемым на международном уровне, а производимые ею крафтовые сыры были высоко оценены экспертами из Европы.Предприниматель из Карабалыка стала участницей международного конкурса сыров «Cheese Open 2024», который впервые проводился в Центральной Азии, местом проведения был выбран казахстанский город Актау. Конкурс имеет вполне официальный статус и рейтинг, он проводится под эгидой Международной Гильдии сыроделов (Франция). Для сыроделов Центральной Азии он стал отличной возможностью показать свой продукт ведущим сырным экспертам, не отправляясь далеко в Европу, послушать и лично пообщаться с ведущими топовыми технологами, учеными и производителями оборудования.
Ирина Ивановна в рамках конкурса здесь представила несколько производимых ею крафтовых сыров. Членами жюри на конкурсе выступили настоящие мэтры сырного дела, члены Международной Гильдии сыроделов: чемпион мира среди фромажеров Эверт Шонхаге (Нидерланды), президент Международной Гильдии сыроделов Ролан Бартелеми, фромажер, владелец 4 сырных магазинов в Париже Лоран Дюбуа (Франция), а также другие эксперты из Италии, Сербии, России.
На конкурсе было представлено 380 сортов сыра из 16 стран. Тем ценнее оказался успех нашей участницы.
В итоге чечил Ирины Ивановны получил «золото» конкурса, а «бронзу» конкурса жюри тоже присудило представленному ею сорту сыра «белпер-кнолле».
И кроме официального международного признания сыры из Карабалыкского района стали участниками одного из самых интересных пунктов программы «Cheese Open 2024» – сырной инсталляции – самого длинного сырного стола Центральной Азии с официальной регистрацией в книге рекордов КИнЭС (Казахстанская книга рекордов).
Директор Палаты предпринимателей Костанайской области Данияр Кузенбаев отмечает, что выставка-ярмарка проекта «Одно село – один продукт» объединила более 200 местных производителей, многие из которых уже получили признание, как на областном и республиканском уровне, а также уже и на международном.
Информация и фото предоставлены
филиалом Палаты предпринимателей Карабалыкского района
«Добрый день, у нас проблемы с дорогами в село Аккудук Карабалыкского района. Каждый год просим…
Церемония торжественного открытия Спартакиады состоится 23 августа на стадионе п. Карабалык. (далее…)
В 2022 году соседняя страна была подвергнута этому в рамках реакции на конфликт с Украиной…
Завесу тайны приоткрыли организатор крупного спортивного мероприятия в Карабалыке (далее…)
10 июня военнослужащими Департамента Пограничной службы КНБ РК актовом зале Агро-технического колледжа п.Карабалык в рамках…
Қарабалық ауданындағы бес жүз үйлі Станционный ауылының тұрғындары көп жылдан бері суды тасып ішетін (далее…)
This website uses cookies.